부산에서 즐기는 화려한 불쇼와 맛있는 순수한우 부평시장맛집!!

부산에서 즐기는 화려한 불쇼와 맛있는 순수한우 부평시장맛집!!

부산 부평시장근처에는

볼거리 먹거리로 완벽한 집이 있어요.

부산에 가면 꼭 들르는 집인데,

이번에는 마음먹고 작정하고!!

다녀왔습니다. ^-^

조선~의 한우

이름부터 눈에띄는

한옥? 느낌의 가게에요.

신나게 들어갔어요~

"게 누구 없느냐!?!?"

우리가 먼저 시킨건

에피로 먹자고 시킨 한.우 육회!!

작정하고 간것이기 때문에 이쯤이야 뭐..ㅎㅎ

부드러운 육회의 식감과 신선함을

입으로 먼저 느끼고 난뒤에

한우구이를 즐겨보리라 마음먹은것이죠.

이 신선한 한우육회의 맛이

느껴지시나요~~?

사진한장에 담기에는 너무 과분한 맛이에요.

"성은이 망극하옵니다."

드디어 나온 오늘의 메인요리!!

저 한우의 마블링이 보이시나요?

다른것도 아닌

한.우.등.심 의 마블링!!

아까 먹은 육회가 무색해지는

비쥬얼이에요.

1차로 부탄가스를 이용해 겉을 익혀주는데요.

그다음 가위로 잘라주신 모습이에요.

겉과 속이 극과극인 한우의 모습!

이러면 자연스럽게 고기의 육즙은 안에 남기때문에

씹을때 그 육즙을 전부 느끼실 수 있어요!

라고 설명해주시던 친절한 직원님...ㅠㅠ

기름기를 쏙 빼기위해

판때기에 올려주시고,

함께 구워준 양파 버섯과 먹어주면

그 맛은.....................

물론 고기의 맛을 제대로 느끼시려면

있는그대로 고기만 양념에 살짝 찍어드시면 되는데요.

뭐 그건 주관적인거니까요!!

고기자체가 맛있으니까 어떻게 드셔도 만족만족~

혹시나 이렇게 먹고 부족하시다 싶으시면,

돌된장을 꼭 드셔보세요.

이게 또 별미인게 고기다먹은 불판에 그대로

된장찌개와 함께 밥을 자작하게 끓여서 먹어주는건데

이게 대.박

고기를 그렇게 먹고도

다 먹어치우는 마법을 경험하게 되실꺼에요.

ㅎㅎㅎㅎ

부산에 가시면 꼭..꼭!!

들러보세요~ :)