금산맛집, 충남맛집, 대둔산근처 소머리국밥 맛집

 

 

 

 

 

 

금산맛집, 충남맛집,

대둔산근처 소머리국밥 맛집

 

 

 

 

 

 

 

가마솥소머리국밥

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

충남 금산에 위치한 소머리 국밥 맛집

가마솥소머리국밥 이어요

근처만 지나도 구수한 곰탕 냄새가 진동을 해서

그냥 지날칠수 없는 곳이어요

대둔산 근처에 인기 많은 맛집으로 알려진

가마솥소머리국밥 은 냄새부터 다르더라고요

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

입구에 장작나무와 커다란 가마솥에서

수증기를 뿜으며 고소한 진국 냄새가 나는데

정말 맛있는 냄새 까지 좋네요

 

완전 몸보신 하기 좋았어요~~

 

 

 

 

 

 

 

 

 

갈비탕과 한우 소머리 국밥을 주문했는데

양부터 맘에 들고 뚝배기가 뜨끈해서

온도가 딱 좋았어요~~

 

 

 

 

 

 

 

 

 

야들야들한 갈비가 살이 많아 먹음직 스럽고

개운하면서 진한 국물맛이 일품이네요

완전 개운하면서 향까지 좋아요

 

 

 

 

 

 

 

 

 

살이 많이 붙은 갈비살이 쫄깃하고

고소한 맛이 좋아요

씹을수록 고기의 육즙까지 맛이 좋네요

 

 

 

 

 

 

 

 

 

연하고 부드러워 속이 쏙쏙 빠지고

고기가 씹을수록 고소한맛이 정말 맛이 좋아요

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

고기는 양념장에 살짝 찍어 고기 본연을 맛을 즐기고

국물은 진한맛과 개운맛이 좋아서

밥을 말아 먹어야 제맛이랍니다...ㅎㅎㅎ

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

한우 소머리 국밥~

뽀안 색을 내는 국물이 입에 착착 붙을 정도로

진한 맛이 나고 고소해요

 

첨가물이 전혀 없는 가마솥만의 비법이 있더라고요

 

국물맛 Tip-참나무로 끓인 가마솥원리 라고 하네요
4시간마다 번갈아 옮겨가며 우려내는 사골
밤에는 알불로 화력을 최대한 낮춰 우려내는 노하우가 다르다해요

 

 

 

 

 

 

 

 

 

살이 가득한 고기와 진한 국물이 너무 맛있어요

고기가 가득해요~

 

 

 

 

 

 

 

쫄깃하면서 고소한 살고기도 맛이 좋고

느끼한 없이 진한 국물맛이 아주 좋네요

 

 

 

 

 

 

 

밥까지 말아 한그릇 훌훌 마시니 몸이 뜨끈해지는게

아주 단백하고 고소한 국물이네요...

 

맛있게 아주 잘먹었어요

이근처 대둔산 근처 지날때 마다 다시 생각날거 같아요

가마솥 소머리 국밥